macarons Giunti in Francia da Caterina de’ Medici, si dice fossero i preferiti di Maria Antonietta di Francia. La quale scelse di colorarli a suo piacimento assecondando il suo senso estetico. Assieme ai cup cakes sono tra i dolci più trendy del momento. Hanno la forma di panini, ottenuti con l’impasto della meringa sono farciti con le più disparate creme. Dopo Sex and the City e il film di Sofia Coppola, Marie Antoinett; giungono anche [ Read More ]
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crema carrube e mandorle Ha il sapore dolciastro, simile a quello del cioccolato non contiene glutine, ed è facile da coltivare e da trovare, nei supermercati come ne piccoli punti vendita di frutta secca e semi. La carruba, negli anni ’80 in poi l’industria alimentare si è interessata al suo utilizzo per la produzione di biscotti, sciroppi, basi per il gelato, barrette dietetiche e creme spalmabili, adatti per soddisfare la voglia di dolce senza esagerare [ Read More ]
wonka … di cioccolato, ovviamente! Il film che vi proponiamo oggi è diventato negli anni un vero e proprio cult (neanche il suo remake di qualche anno fa è riuscito a sostituirlo nell’immaginario collettivo, infatti).
caramella Da dove nascono queste piccole pasticche spesso colorate e fruttate che piacciono tanto ai bambini, ma non solo? I precursori delle caramelle erano dei bastoncini di zucchero di canna che in latino si chiamavano “canna mellis”, ossia canna di zucchero, da cui deriva la parola spagnola “caramel”, italianizzata “caramella”.
